Tartu Milli Itaalias valmistatud pastakastmed ja
pastad on kokku loodud!
Tartu Milli pastapakendit on disainitud eelkõige kasutajamugavust silmas pidades.
Enam pole vaja muretseda, kuidas poolikut pastapakki hoiustada, sest meie pastapakendid on kõik taassuletavad, muutes pastanautimise lihtsaks ja mugavaks.
Tatru Milli pastavalikust leiad ka neli erinevat sorti täisterapastat. Tutvu meie mitmekülgse pastavalikuga ning leia oma lemmik!
Tartu Milli tootevalikust leiad ka küllusliku maitsega pastakastmed!
Itaalia päritolu kastmed pakuvad rohkelt meeldivaid maitsenüansse, millega oma igapäevamenüüd rikastada. Lisaks sellele lisavad kastmed ka erilist vürtsi pastaroogade valmistamisse, muutes selle protsessi eriti kiireks, lihtsaks ja mugavaks.
Vali Tartu Milli laiast tootevalikust oma lemmik pasta ja pastakaste ning naudi Itaalia köögi maitseid mugavalt oma kodus.
Keeda spagetid pakendil oleva juhise järgi.
Kuumuta pann ja prae peekonit u 6 minutit.
Klopi munad, koor, parmesani juust, sool ja pipar kausis ühtlaseks seguks.
Nõruta pasta ja vala see pannile peekoni peale, lisa munasegu ning sega omavahel.
Serveeri taldrikul koos rukolasalatiga. Lisa serveerides pastale veel üks munakollane ja kaunista hakitud peterselliga.
Lase potis umbes 1 l vett keema. Lõika tomatitele terava noaga sisse rist, eemalda rohelised sabad ja pane tomatid keevasse vette. Lase 10-20 sekundit kuumas veel olla ja võta välja. Lase tomatitel pisut jahtuda ja eemalda koor. Tükelda tomatid ja haki küüslauk ning tšilli. Kuumuta pannil ohtralt ehk ca 5-6 sl oliiviõli ja lisa küüslauk ning tšilli. Pruunista minutike ja lisa tomatid. Jäta kaste vaiksel tulel podisema. Vahepeal lisa suts valget veini. Keeda pastat soolaga maitsestatud vees 7 minutit al dente’ks. Lisa kastmele basiilik ja kapparid, maitsesta soolaga, sega läbi ja lisa pasta. Kuumuta minutike ja eemalda pann tulelt. Lisa riivitud parmesan ja kontrolli maitsestust. Serveeri pasta tükkideks rebitud mozzarella juustu ja viilutatud toorsuitsusingiga. Lisa veel natuke head oliiviõli ja värskelt jahvatatud pipart.
Tükelda porgand, sibul ja seller. Pruunista oliiviõlis. Lõika veisekoodilt ümbritsev kelme ning lisa koot köögiviljadele. Pruunista mõlemalt küljelt. Lisa purustatud peperoncino, loorberilehed, punane vein ja purustatud tomatid. Lase kastmel tasasel tulel umbes 2 tundi haududa kuni liha pudeneb kondilt. Mida kauem, seda parem kaste tuleb…. Vahepeal kontrolli, kas vedelikku on piisavalt. Kui kaste tundub liiga paks, liiga redutseerunud, siis lisa natuke vett. Purusta pehme liha kahvliga väiksemateks tükkideks. Kõige lõpus maitsesta kaste soola ja näpuotsatäie suhkruga. Eemalda loorberilehed.
Lõika baklažaan kuubikuteks ja haki küüslauk. Kuumuta pannil oliiviõli ja prae baklažaan ilusaks kuldseks. Lisa küüslauk ning maitsesta soola ja pipraga. Lisa baklažaanid osso bucco kastmele ning maitsesta kogu kupatus värske basiilikuga.
Lase 1,5 l vett potis keema, lisa sool ja penned. Selle pastatüübi puhul soovitaksin pennesid keeta vaid 5 min. Siis jääb tekstuur mõnusalt krõmps ehk “al dente”.
Soojenda kaste potis uuesti üles, lisa penned ja sega läbi. Serveeri kuum pasta riivitud parmesaniga.
Keeda pasta vastavalt pakendil olevatele juhistele soolaga maitsestatud vees. Lõika kanafileest parajad tükid ning prae pannil. Maitsesta kanafilee soola ja pipraga. Nõruta ja loputa külma veega. Sega pasta pestoga, kuni pasta on pestoga kaetud. Lisa pooleks lõigatud kirsstomatid ja sega õrnalt läbi. Puista peale riivitud parmesani juustu ning maitsesta soola ja pipraga. Kaunista värskete basiilikulehtedega ning serveeri kohe või jäta külmikusse maitsestuma enne serveerimist.
